肉类食品始终是人类的摄入选择。但是面对眼花缭乱的肉类食品，特别是在福利待遇好的大公司和单位，午餐和晚餐供选择的食品琳琅满目，作为普通人应该如何选择，多久吃一次，一次吃多少量合适等健康问题。

　　超市里的肉类食品基本上包括几大类，一是海产品和水产品，典型的是鱼和虾，二是家禽类，如鸡蛋，鸡肉和鸭肉，三是家畜类，如猪肉，牛肉和羊肉。选择肉类食品的时候有一个原则，大家要记住，那就是和人类亲缘关系较远的优先选择。比如优先选择水产品，如鱼和虾，其次选择鸡肉，最后选择猪肉和牛羊肉。在每周的食谱安排上也要体现这个原则，同时要遵循食谱多样化的原则。所以提供一周肉类食谱的安排计划(不含主食和蔬菜水果)，供大家参考。(一个60公斤的人，每天的肉类食品2两，尽量不超量)

　　早餐 午餐 晚餐

　　星期一 鸡蛋 虾 豆制品

　　星期二 培根 鱼肉 鸡蛋

　　星期三 无 牛肉 虾

　　星期四 奶酪 鱼肉 豆制品

　　星期五 鸡蛋 羊肉 虾

　　星期六 豆浆 鱼肉 海鲜

　　星期日 鸡蛋 猪肉 鸡肉