食品安全可追溯查询请点击

　　可根据小票信息通过以下三种方式查询溯源信息

　　1、登录网站www.cdspsy.com查询

　　2、拨打电话12316查询

　　3、发送短信查询

　　佳享冷鲜肉

　　佳享冷鲜肉是指生猪经宰前、宰后检验合格。胴体经冷却，其腿部肌肉深层中心温度在0～4℃。冷却胴体在良好卫生条件下，在10～15℃的车间内进行分割、0～4℃储存，0～4℃运输工艺制得的冷却猪肉。

　　佳享冷鲜肉经过排酸成熟，味道鲜美、口感细嫩、营养卫生，是最符合科学要求的食用肉，始终在0～4℃环境下存放，微生物生长被抑制，病菌不再分泌毒素，比热鲜肉更卫生、健康。

　　优质、安全充足的生猪原料

　　蒲江地理环境优越，是众多绿色食品的生产加工基地，农业、畜牧业相对发达，公司坚信没有安全的原料就造不出安全的产品。公司建立统一的生猪采购队伍，实行统一采购、集中采购、专业化采购。公司一方面积极配合当地政府大力促进生猪产业发展，公司积极调整是收购政策，生猪由传统的毛猪收购改为过宰收购，采用进口质量测定仪对过宰生猪的质量进行判定，按质定价，一方面保证公司收购的品质，另一方面也加快生猪结构的改良。公司加快新型养猪合作社的建立，和众多养殖户签订保护收购合同，减小养殖户养殖风险，为其提供先进的养殖技术，促进生猪产业大养、快养。公司还通过和大型养殖基地签订直接合作协议，建立养殖档案记录，建立生猪可追溯系统保证收购的生猪可靠安全，这样的合作模式可以满足公司60~100万头/年商用猪的需求;不仅满足了国内的生产需要，也能按照出口订单要求组织生产;通过建立养殖档案记录，可以追溯到每头生猪来自哪个基地、哪个合作社，哪个养殖户。

　　严格的检验检疫:

　　生猪进厂前经过官方兽医的严格检疫，对生产实行全线控制，检测原料及成品中的微生物、激素、农残、兽残、重金属、瘦肉精等重要控制指标，分析检测和质量控制手段达到了国内领先水平。引进的同步检验系统，同步线上设置了10多道检验岗位，有专业技术的检验人员在线检验、检疫，在检验过程中任何一个应检部位发现问题，都可直接找出其他的部位，确保出厂产品安全。

　　科学的配送:

　　蒲江是成都市区的卫星城市，距离成都仅60公里左右，公司和专业的冷链配送物流公司合作配送冷鲜肉，公司目前配送冷鲜肉有10多台冷藏运输车辆，车辆在使用前都必须严格的清洗干净并消毒。每辆冷鲜肉配送车都装有温度监控仪，全过程监控温度变化，有效的保证了运输过程中的冷链不中断。保证优质的冷鲜肉很顺畅的配送到各销售网点同时降低了配送成本。

　　公司根据成都市场对猪肉需求的时间，合理安排生产，以最佳的配送时间，确保消费者及时吃到新鲜的放心肉：佳享冷鲜肉5小时内可以从生产基地配送到成都各个销售网点，确保产品的新鲜度。

　　不断完善的终端销售网络

　　公司近年来加快市场布局，依托成都地区建设的规范、标准农贸市场，在这些市场里或附近设立了153家方便消费者购买的“佳享冷鲜肉专卖店”，大大的方面了消费者的购买，为消费者购买安全、卫生的猪肉提供了保障。同时深受消费者的喜爱和广泛赞誉。

　　随着人民生活水平的提高，追求健康的饮食需求不断加大，2009年3月四川省商务厅关于印发《标准化放心肉店建设规范》的通知川商运〔2009〕8号，我公司将根据通知要求，高标准的、尽量多的建设佳享冷鲜肉专卖店，让更多的消费者吃到安全、卫生的佳享冷鲜肉。

　　我们的承诺

　　食品工业也是道德工业，佳享人通过规模化的生产，标准化的管理，精益求精的追求高品质，科学的运作实现了消费者追求“品质高，价格不高”的愿望。我们将秉承“佳味共享，健康一生”的理念，让千家万户共享美味，共享健康。

　　佳享人坚决做一个有责任心的人，办一个有责任心的企业，坚持经济效益和社会效益相结合，我们将一如既往，锐意进取，勤奋务实，奋力打造“中国食品行业的航母”。